近日，国家食品药品监督管理总局盘点一年来食品类谣言，并特别推出“谣斯卡”奖项，为公众澄清事实、还原真相，为谣言治理方面的创新做法点赞。

诸多奖项究竟花落谁家？

让我们来一一揭晓。

“最佳主角奖”：紫菜

2017年2 月 16 日，与“塑料紫菜”相关的视频在微博中扩散（图1）。视频中，一位大妈从买来的“紫菜”中，取出几块泡在水里，说闻到一股腥臭味，而且拉拽不开，吃的时候嚼不碎，便判断紫菜是废旧的黑塑料袋做的。随后，微博平台上又出现不同版本的相关视频，并涉及到“海佳味”“阿一波”等不同的紫菜品牌。

图1 “塑料紫菜”视频截图

视频发出后，各涉事企业以及晋江市紫菜加工行业协会纷纷发表声明辟谣，强调紫菜符合标准，相关视频为谣言。2017年2 月 17 日至 3 月 28 日，黑龙江、广西、甘肃等地出现多家超市紫菜下架、经销商退货等现象。据估计，该谣言对福建紫菜产业造成近亿元的损失。

应对措施

国家食品药品监管总局监测到该谣言后，于2017年2 月 17 日迅速协调天津、福建、北京等地监管部门进行核查，组织企业、协会等进行回应。2017年2 月27 日，国家食品药品监管总局局长毕井泉对“紫菜是用塑料制成”进行了回应说明。

处理结果

截至2017年6月6日，公安机关共抓获18名制造、传播“塑料紫菜”谣言以及实施敲诈勒索的违法犯罪人员；11月30日，福建省晋江市人民法院做出一审判决，以敲诈勒索罪判处被告人王某祥有期徒刑1年10个月，并处罚金3万元。

“最佳表演奖”：肉松

2017 年 5 月开始，视频网站、微博和微信朋友圈开始流传几段“肉松是棉花制成的”系列视频（图2）。视频中，解说人操着不同口音讲解，肉松在水中揉搓后出现絮状物为“棉花”，并用打火机点燃，称有“棉花味”。谣言视频最先出现在广西壮族自治区贺州市。随后，安徽肥东、浙江永康、山东青岛、江苏宿迁等地相继出现不同版本的“棉花肉松”视频。至此，“棉花肉松”事件在全国范围内引发媒体和网民广泛关注。谣言视频造成的负面影响很大，甚至出现蛋糕店被围堵的现象。

图2 “棉花肉松”视频截图

应对措施

2017年5 月 16 日，国家食品药品监管总局的官方微信“中国食事药闻”发布辟谣专题“肉松饼是棉花做的？别信！专家教你分辨”。另外，记者调查发现，市面上的肉松，有的成分是纯肉松，也有的是“肉粉松”，其中“肉粉松”是肉和大豆粉混合而成，比较棉柔，水洗后变成白色丝条状有点像棉花，但并不是棉花。

处理结果

2017年5 月 22 日，造谣者林某因散布谣言，虚构事实扰乱公共秩序，被浙江省永康市公安机关依法行政拘留 7 天并处罚金。5 月 27 日、28 日，青岛市市南区警方将编造并发布费县路某糕点店所售蛋糕使用“棉花肉松”视频的违法者王某、黄某抓获，两人对违法事实供认不讳，警方依法对两人行政拘留 5 日。5 月 28 日，因涉嫌虚构事实扰乱公共秩序的两名嫌疑人被江苏省宿迁市警方处以治安拘留 7 天的处分。5 月 31 日，四川省眉山市警方对拍摄“肉松是棉花”视频违法嫌疑人彭某某处以行政拘留 5 日的处罚。6 月 6 日，湖北荆门对造谣女子处以罚款 500 元的行政处罚。6 月 12 日，广东省云浮市云城警方对网上造谣者梁某处以行政拘留 7 日的处罚。

“最具长寿奖”：大米

2017 年 2 月份以来，微信平台上流传着一段两分钟的视频（图3）。视频中，一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。视频配有文字称，这就是“假大米”的制作过程。

图3 “塑料大米”视频截图

其实，“塑料大米”是一个流传很久的谣言：2011 年，国内外社交媒体就曾出现过“‘塑料大米’在中国被制造”的谣言；2015年，网上出现“塑料大米”的另一个版本“棉花大米”，该谣言称有人用烂棉花做大米；2016年10月，“塑料大米”的谣言死灰复燃，国内外媒体相继辟谣，11 月，塑料加工大米的视频在社交平台疯传，多家媒体相继就此视频进行辟谣；2016 年，尼日利亚海关查获 102 袋 50 公斤装的“塑料大米”，引发全球关注，12 月 30 日，尼日利亚官方公布这些大米并非塑料所制，但因为霉变不能食用……2017年，“塑料大米”的谣言再度出现，过往的一些谣言文章、图片和视频在互联网上不断传播。

处理结果

2017年5月17日，海南省海口市警方依法对发布“塑料大米”虚假信息的造谣者苏某珍予以行政拘留5 天。5 月 26 日，海南省东方市公安局依法对庞某美处以行政拘留 5 日的行政处罚。6 月 12 日，内蒙古赤峰市巴林右旗公安局对违法嫌疑人乌某依法给予行政处罚。

“最能忽悠奖”：桃子

2017 年 7 月中旬，一段“临沂桃子打防腐剂”的视频在微信群、朋友圈流传，视频中一名男子正在成箱的桃子上喷洒液体，而旁边的录制者则称：“山东临沂的桃，拉往沈阳去卖，吃桃应注意，这打的全是防腐剂！你看，正往桃上打药呢！”（图4）。一时间，“桃子喷防腐剂”传言引起了消费者的恐慌、更引起了桃农的极大不满。

图4 “桃子喷防腐剂”视频截图

应对措施

2017年7 月 18 日，临沂市桃产业创新团队通过临沂市农业局网站发布《辟谣声明》。视频中出现的男子也“现身说法”表示，他是好心帮一名客商喷水，并不知道有人用手机偷拍了他。而且，就连喷水用的水枪都是客商提供的。网上流传的视频，让山东省蒙阴县的桃农受损严重，桃子价格急剧下滑。

处理结果

2017年7 月 26 日，山东省蒙阴县民警在内蒙古自治区兴安盟将造谣视频发布者王某国成功抓获。11月 27 日，拍摄视频的造谣者货车司机王某，被临沂市蒙阴县人民法院以损害商品声誉罪判处有期徒刑 1 年，并处罚金人民币 3 万元。庭审中，王某对犯罪事实供认不讳，当庭认罪悔罪。

“最具舞台效果奖”：黄瓜

2017 年 11 月，朋友圈疯传一段“青瓜打着吊瓶注射激素”的视频（图5），视频中男子在一片瓜地里，发现青瓜的瓜蒂部位都挂着“吊瓶”，就像给黄瓜“输液”一样，拍摄者声称从老板那里得知“吊瓶”里面装的是“激素肥”，瓜农们是通过这种方式给青瓜注射激素。该男子多次呼吁：“我们的激素肥赶紧推开啊，赶紧用起来”。一时间，关于“黄瓜激素增肥”的说法广泛传播，赚足了眼球。

图5 “青瓜吊瓶注射激素肥”视频截图

“最具煽动性奖”：疫苗

2017年 3 月份，微博博主 @ 急诊夜鹰爆料，一个名为“关注疫苗安全”的微信公众号发布文章，呼吁家长“为了孩子的健康，请远离疫苗！”（图6）。该公众号鼓吹疫苗有毒，包括狂犬疫苗在内的所有疫苗都不能打，称艾滋病是专家发明出来、通过疫苗传播的，声称中医可以代替疫苗预防、治疗疾病……在文章的评论区里，很多家长都表示认同拥护，声称“坚决不打疫苗”，甚至有的家长表示“谁要敢让我孩子打我会跟他拼命”。

图6 “疫苗”文章截图

疫苗是人类健康的卫士，公众应依法接种。对于相关问题，世界卫生组织也曾辟谣称，疫苗非常安全。对疫苗的大多数反应，通常都是轻微和暂时的，出现严重健康事件的情况极为罕见，疫苗可预防的疾病产生严重危害的几率要远大于疫苗产生危害的几率。

处理结果

此次谣言一经传出，造谣的“关注疫苗安全”公众号已被微信永久封禁，直接“源头治理”，彻底斩断谣言的传播路径。

“年度特别奖”：预防式辟谣

在螃蟹上市之前，中国健康传媒集团在国家食品药品监管总局新闻宣传司指导下，进行了一次针对螃蟹“季节谣”的预防式辟谣（图8）。总局官方微信“中国食事药闻”发布辟谣消息后，众多媒体转发报道。截至 2017年9月底，《那些年关于螃蟹的七大谣言，你信过么？》一文被转载 1660 余次。其中，新华网、人民网等主流媒体都进行了转载。微信平台上，“中国新闻网”、“央视网”、“央视新闻”等公众号相关文章阅读量较高，其中“央视新闻”文章阅读量达 10 万 +。

图8 预防式辟谣文章截图

“最具压力奖”：食品企业

“金沙河挂面含胶”（图9）、“金龙鱼涉嫌地沟油”、“吃千祥羊肉感染 SB6 病毒”、“龙口粉丝是塑料做的”……2017 年多个谣言指向明确，涉及多家知名食品企业。

图9 “金沙河挂面含胶”视频截图

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