2014年3月25-28日，中央政治局委员、国务院副总理汪洋深入江西、福建等地，调研食品药品安全和“三农”工作，指导地方食品药品监管体制改革。他强调，要认真落实中央关于食品药品安全工作的决策部署，加快地方食品药品监管机构改革步伐，强化基层监管能力建设，推广福建治理“餐桌污染”实践经验，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。国家食品药品监督管理总局局长张勇和中央有关部门负责同志陪同调研。

　　江西赣州是革命老区，也是重要的食品药品产业区。汪洋先后来到油茶、脐橙、蔬菜生产基地和食品药品生产企业，了解食品药品质量安全监管情况，听取农民、企业和基层干部群众意见。他专程前往瑞金市食品药品监管局，看望慰问干部职工，仔细察看监管台账、检验检测以及投诉举报等情况，了解基层监管工作实际困难，勉励大家发扬革命传统，继续努力做好工作。他指出，党中央、国务院高度重视食品药品安全，下决心改革监管体制机制，各级食品药品监管部门要抓住改革的重大机遇，加强监管能力建设，提高监管工作水平。基层监管任务重、力量薄弱，要加大建设力度，中央也要给予支持。

在福建，汪洋调研了如意情集团股份有限公司、银祥集团有限公司、松柏农贸市场等治理餐桌污染建设食品放心工程示范企业以及北大之路生物工程有限公司，详细了解食品从“农田到餐桌”全过程质量安全保障措施和追溯管理体系，对大家把食品质量安全放在首位，用道德良心做“良心产业”，严格落实生产经营管理规范，认真履行企业社会责任给予充分肯定。
　　在厦门召开的座谈会上，食品药品生产企业、检验检测机构、行业协会、农民合作社、餐饮服务公司、基层监管部门的代表围绕保障食品药品安全发表了意见和看法，汪洋不时与大家进行讨论。他指出，保障食品药品安全是全社会的共同期盼，也是政府转变职能的着力点，必须摆到更加突出的位置。要总结推广福建“治理餐桌污染、建设食品放心工程”实践经验，切实加强组织领导，强化源头治理和全程可追溯管理，健全质量安全监管制度规范，发挥社会主义的制度优势、市场机制的决定作用以及文化的约束力量，多管齐下、标本兼治食品安全领域突出问题。各级政府都要加大食品药品安全工作力度，抓紧把市县监管机构组建到位、人财物划转充实到位，把乡镇派出机构建起来，确保各级监管机构有足够的力量和资源履行职责。要通过改革，建设一支高素质的监管队伍，建立一套威严的法律制度，健全一个强大的技术支撑体系，打造统一权威的食品药品监管机构，更好地适应中国这个全球最大的食品药品市场监管工作需要。

　　汪洋强调，做好新形势下的食品药品安全工作，必须加快转变职能，创新监管理念，转变监管方式，充分发挥市场机制、行业自律和社会监督作用，调动企业、消费者和社会各方面参与食品药品安全治理的积极性，努力形成社会共治合力，构建保障食品药品安全长效机制。要抓住主要矛盾，解决突出问题，持续开展专项整治和综合治理，严格落实生产经营主体责任，严惩重处食品药品安全违法犯罪，着力防范系统性、区域性风险，坚决杜绝各种形式的地方保护主义。

　　张勇局长陪同调研并参加座谈。他表示，汪洋副总理深入基层调研食品药品安全和机构改革工作，体现了党中央、国务院对食品药品监管工作的高度重视。食品药品监管部门一定要认真贯彻落实汪洋副总理的指示精神，加快推动地方食品药品监管机构改革，创新监管制度机制，着力提升监管能力。要系统总结推广福建治理“餐桌污染”的好经验、好做法，进一步提高监管工作水平，努力保障人民群众饮食用药安全。总局将认真研究大家提出的意见和建议，进一步改进监管方式、完善制度办法、加强服务指导，大力支持配合地方做好食品药品安全和机构改革工作。