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患肾病饮食要讲个性
来源:健康报
2020年01月03日 发布

武汉协和医院肾内科 易利霞

  肾脏病人合理饮食对疾病康复很重要。吃什么?吃多少合适?这不是一句话两句话可以说得清的,要根据疾病的种类、病情的轻重制订每个人的方案。
  肾脏病人能不能吃盐、碱?吃多少?盐为氯化钠,碱为碳酸钠,苏打为碳酸氢钠,吃了含钠的盐碱过多,容易使水潴留在人体内,诱发水肿,所以对肾性水肿患者应该控制盐碱摄入量,可吃低盐饮食。每人每天吃盐2~3克即为低盐饮食。无盐饮食并不科学,时间长了会致人乏力、头晕等。
  肾脏病人饮水量应为多少?正常人尿量一般一天1~2公斤,急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者,要控制入水量。因为喝进去排不出去,水潴留在人体内加重水肿,也易加重高血压,此时入水量以前一日的尿量加500毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽,而尿量正常的患者入水量不限。
  肾脏病人可否吃鱼、虾、蛋、肉类食物?很多肾病患者认为,不能吃鱼虾类食物。其实,此类食物为优质蛋白,除有过敏性疾病如过敏性紫癜、紫癜性肾炎怀疑与异性蛋白过敏有关,或有鱼虾过敏史者须慎吃外,一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白,是人体细胞、组织主要的构造材料,对人体十分重要。但进食含蛋白食物后经肝脏分解、肾脏排泄,所以当肾脏功能下降时,要适当减少蛋白摄入量,应以既满足人体代谢营养需要,又不增加肾脏负担为原则。

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